火龙果是一种低热量水果，含有较高的膳食纤维，有润肠通便的功效。火龙果与其他水果比起来，最特别的是其含有花青素，花青素是一种抗氧化剂，能够减缓衰老；火龙果含有植物白蛋白，对重金属中毒有很好的解毒功效，保护胃壁。而且，火龙果的钾元素含量较高，适合高血压病人食用。同时，火龙果富含维生素C，多吃可以美白皮肤。
市面上卖的火龙果分为两类，一类是红皮红果，另一类是红皮白果。红心的火龙果价格更贵，那它好在哪呢？
红心火龙果和普通的火龙果相比，最大的区别就是其果肉的颜色是紫红色的，原因是红心火龙果的花青素含量高出很多。花青素有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，防止细胞癌变，减缓衰老，预防痴呆。
红心火龙果的铁元素含量较高，可以促进血红蛋白的合成，适合贫血患者食用。
火龙果果实清甜多汁，除了直接吃外，还可以酿酒、制成果酱、熬粥等。适合各个年龄段的人食用，注意，糖尿病患者不要食用过多。
火龙果，别名玉龙果，果肉有白色和红色两种，其中红心火龙果营养价值丰富，深受大家的喜爱。那么，大家知道火龙果的营养价值有哪些吗？
美白肌肤，延缓衰老。火龙果中含有丰富的维生素C和水溶性膳食纤维，不但具有良好的减肥瘦身效果，还能防止肌肤被氧化，加快人体新陈代谢速度，是肌肤的毒素及时排出，进而有效美白肌肤，延缓衰老。
降低血糖，火龙果中含有一些微量元素，可以有效降低血液中的糖分
清热解毒、润肠助消化。
预防动脉硬化。火龙果中含有丰富的花青素，可以有效对抗自由基，增强毛细血管壁的通透性
火龙果中的铁含量相比其它水果的含量更高，而铁是人体制造血红蛋白不可缺少的元素
经常吃火龙果可以及时补充植物蛋白，不仅对维持脑神经的功能具有很大的帮助，还能够起到增强记忆力的效果
火龙果又名红龙果、仙人果、情人果等，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，果实呈橄榄状。提到火龙果我们常买的是白色的果肉点缀黑芝麻似的籽，但在一些进口的高端的水果店还有红色火龙果的存在，二者价格相差甚远，那营养价值有什么不同？
火龙果果实中蛋白质含量较高，根据《中国食物成分表版》查询得知，白色火龙果果肉中蛋白质含量11.20g/g，其中红肉火龙果高达13.00g/g，在热带、亚热带水果中含量较高，火龙果中含有丰富的矿物质和维生素。其中矿物质钾含量最高，为.00mg/kg，维生素B2的含量高达60mg/g，火龙果中含有葡萄糖、果糖、低聚糖、寡糖等多种糖类物质，红肉火龙果中的含量略高于白肉火龙果，低聚糖具有清除肠道垃圾、提高机体免疫力、预防癌症的发生，降低胰岛素血症和减少能量摄入等方面发挥着积极的作用，火龙果还含有黄酮类、植物甾醇类化合物，植物多糖、色素等植物化学物质，以及含有丰富的膳食纤维，对于肠道调节，预防和改善便秘起到良好的作用，火龙果紫色的外皮含有黄酮类物质花青素。
花青素具有很强的抗氧化作用，可以消灭自由基、对抗衰老，提高免疫，减轻炎症，预防慢性疾病。也正是因为花青素的存在，吃火龙果的时候尽量不要丢掉内层的粉红色果肉，可榨汁食用。
所以说，总的看来，白心火龙果的和红心火龙果的差别不大，自己爱吃哪种吃哪种，没必要花更多的价钱去吃红心的，完全可以食用其他的水果来丰富品种，另外火龙果虽然甜度不高，但并不代表可以糖尿病人可以肆无忌惮的吃，注意食用量的控制。
预览时标签不可点
