冬天开的花有：梅花、山茶花、水仙花、君子兰、蟹爪兰、仙客来、番红花、荷包花、朱顶红、寒菊等。
梅花
花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色，花期冬春季。
山茶花
茶花花色品种繁多，花大多数为红色或淡红色，亦有白色，多为重瓣。在红色山茶组里，它是少数几个子房秃净的代表之一，可供观赏。
水仙花
水仙性喜温暖、湿润、排水良好的环境。在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之一。
君子兰
君子兰，株形端庄优美，叶片苍翠挺拔，花大色艳，果实红亮，叶花果并美，有一季观花、三季观果、四季观叶之称。其花期长达四五十天，而且能够早春开花，是重要的节庆花卉，君子兰是多年生常绿草本植物，叶花果俱佳，赏叶胜观花。
蟹爪兰
原产巴西；中国各地公园和花圃常见栽培。为观赏植物，常嫁接于量天尺或其它砧木上，以获得长势茂盛的植株。
仙客来
仙客来是一种普遍种植的鲜花，适合种植于室内花盆，冬季则需温室种植。仙客来的某些栽培种有浓郁的香气，而有些香气淡或无香气。
番红花
番红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色多种，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。番红花既是百草园中的宠儿，又是庭园点缀或盆栽作为案头摆设的名卉。花色有淡紫色、白、黄、红、蓝色，花期有春季或秋季开花两种。
荷包花
花色变化丰富，单色品种有黄、白、红等深浅不同的花色，复色则在各底色上着生橙、粉、褐红等斑点。花期正值春节前后。是冬、春季重要的盆花。
朱顶红
适于盆栽装点居室、客厅、过道和走廊。也可于庭院栽培，或配植花坛。也可作为鲜切花使用。
寒菊
因花期不同而区分出的菊花品种，又称冬菊，一般花期自12月至翌年1月。
