每天60秒，看植物基简报。
01
拼多多：宣布新的研究计划，研究植物肉对人类健康的影响
5月26日，拼多多发布的年第一季度财报。一季度拼多多实现营收.亿元，较上一年同比增长%。
在第一季度财报发布后的业绩电话会议上，拼多多董事长兼CEO陈磊表示，拼多多作为中国最大的农产品上行平台，同时也是一家专注农产品的基础设施型平台，“我们希望消费者拥有更健康，更具有环境可持续性的饮食习惯，同时也希望助力农业产业链各个环节的进一步改善”。
陈磊表示，拼多多正在全球范围内开展合作，以解决有关未来食品问题。前不久，拼多多已与新加坡科技研究局旗下的新加坡食品与生物技术创新研究院合作，研究植物肉对人类健康的影响。该所研究员将对受试者进行系列检查，以分析在不同时间段内，用植物蛋白替代传统动物蛋白对营养和健康的影响。这项研究是针对新型植物肉的首创性研究。
之前黄峥辞去拼多多董事长，在年度致股东信中表示，退了后想去做一些食品科学和生命科学领域的研究，其中就包括植物蛋白和植物肉领域。在信中他表示，“如果我们能够比较透彻的了解不同的植物蛋白和动物蛋白在摄入人体后的变化和作用，进而通过植物蛋白来合成生产出肉的替代品，那这种新的素鸡2.0是否有可能成为更健康、更绿色的稳定供给？如果我们再进一步，深入到蛋白质结构及在人体内的性状的研究，我们是否有可能沿着年诺贝尔化学奖获得者的分子机器的道路，进一步研究出蛋白质机器人，可以进入到人的脑部血管进行疏通，避免中风？”
02
荷乐士与中国副食流通协会食品安全信息追溯分会起草植物奶团体标准
最近，中国副食流通协会发布关于印发年第二批团体标准项目计划的通知，其中植物奶团体标准主要起草单位为荷乐士(无锡)食品科技有限公司与中国副食流通协会食品安全信息追溯分会，该标准的技术委员会提出和归口单位为中国副食流通协会标准化技术委员会，标准号为T/CFCA-，该标准完成年限为年。
文中指出：
随着全球消费者对于植物源性食品需求持续增加，社会发展，人口增长，同时蛋白质需求不断增长，营养健康食品的发展符合国家对食品产业转型升级的总体要求。国家相继出台的《“健康中国”规划纲要》、《国民营养计划（—年）》、《健康中国行动（—年）》、《中国食物与营养发展纲要（-年）》等一系列重要政策和文件，均鼓励和引导食品产业转型升级。
随着植物类原料的健康营养功能越来越被消费者认知和接受，以植物为主要原料的产品越来越被消费者喜爱，更是发展出了以大豆、坚果、谷物原料为基础的植物奶产品。相较于国内已经存在发展多年的植物蛋白饮料产品（除豆奶外的），植物奶更加强调营养健康属性，同时在营养密度上比普通植物蛋白饮料更高，目前新兴植物奶概念产品如雨后春笋般涌现，表明市场热度和消费者接受度已经有一定基础，但是，目前植物奶产品普遍没有统一标准，品质良莠不齐，不利于植物奶品类健康发展，急需标准规范。
03
联合利华宣布与食品技术初创公司Enough(原3FBIO公司)建立合作伙伴关系
5月26日，联合利华宣布与苏格兰食品技术初创公司Enough(原3FBIO公司)建立合作伙伴关系，以扩大其以植物基食品种类。
联合利华（Unilever）表示，ENOUGH公司使用独特的零废物发酵工艺来生产高质量的蛋白质，其使用了天然蘑菇，并以可再生原料（例如小麦和玉米）作为原料，产生了ABUNDA微量蛋白质，ABUNDA微量蛋白质是一种完整的食品成分，除了富含膳食纤维外，还包含所有必需氨基酸。
目前，植物基食品是联合利华增长最快的细分市场之一。该初创公司的霉菌蛋白技术可以使其植物基品牌VegetarianButcher开发和推出新的无肉产品。
据联合利华年年报显示，该公司的植物肉品牌"TheVegetarianButcher"在年第四季度达到了70%的增长。其植物基的市场目标，即在未来5-7年内实现至少10亿的植物基产品销售额。
04
麦咖啡携手OATLY噢麦力推出全新燕麦系列产品
在5月24日肯德基联手OATLY共同推出冰燕麦拿铁后。5月26日，麦咖啡(McCafé)宣布与燕麦奶品牌OATLY噢麦力推出全新燕麦系列产品。即日起，麦咖啡所有含牛奶饮品均可+2元升级为燕麦奶版本，为消费者提供更多元的选择。麦咖啡同时推出两款限时产品，包括玫珑蜜瓜风味燕麦拿铁，以及莓莓燕麦曲奇饼干。
图片来源:麦当劳
麦咖啡总经理许颖婷表示：“对于中国消费者来说，咖啡豆的产地及奶品选择的多元化是选购咖啡的重要因素之一。OATLY燕麦奶配上麦咖啡甄选咖啡豆，不但能突出咖啡豆的坚果及巧克力风味，同时令燕麦拿铁口感更丰富、更顺滑。从今天起，顾客能在全国1,多家麦咖啡门店，以超值的价格享受全线燕麦系列新品。”
为了减少一次性包装的使用，麦咖啡同时推出自带杯活动：消费者携自带杯购麦咖啡任意饮品，可立减2元。麦咖啡McCaféxOATLY噢麦力主题旗舰店也将登陆北京、上海、广州、深圳。顾客前往旗舰店打卡，将有机会获得OATLY独家周边。
除上述餐饮渠道外，OATLY在5月21日宣布首次登陆京东到家啦，线下覆盖超过10万家门店。
目前，Oatly在中国电商平台销售收入占中国市场年销售收入的21%，并且是天猫上的第一大燕麦奶品牌。同时，其产品在中国大约家咖啡和茶饮店以及大约多家零售和专卖店进行销售。
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